Raaka-aineet
Vadelmavinegrette | |
---|---|
100 g | vadelmia |
0,5 dl | valkoviinietikkaa |
1 rkl | sokeria |
2 dl | pähkinäöljyä |
ripaus | suolaa ja mustapippuria |
Kurkkuvinegrette | |
puolikas kurkku (n. 100 g) | |
1 rkl | valkoviinietikkaa |
1 rkl | sinappia |
ripaus | suolaa, sokeria ja mustapippuria |
1 dl | (pähkinä)öljyä |
Ohje
Soseuta kaikki ainekset öljyä lukuunottamatta.
Lisää öljy ohuena nauhana koko ajan sauvasekoitinta käyttäen.
Vadelmavinegrette kannattaa siivilöidä ennen tarjoilua ettei siemenet narsku hampaissa.