alaKarte
Raaka-aineet
| 2 | isohkoa perunaa |
| 1 | paahdettu paprika |
| 1 | sipuli |
| 2 | valkosipulinkynttä |
| 1 | chili |
| 4-5 | kananmunaa |
| loraus | maitoa |
| tuoretta persilijaa | |
| ruohosipulia | |
| suolaa | |
| pippuria myllystä | |
| 1-2 tl | paprikajauhetta |
| rypsiöljyä paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
- Paahda paprika (http://www.kotikokki.net/reseptit/muokkaa/582022) ja viipaloi pieniksi
- Pilko sipuli, valkosipuli ja chili pieniksi (poista chilistä siemenet)
- Kuori perunat, viipaloi ohuiksi tikuiksi
- Kiehauta perunatikkuja 2-3 min jotta ne pehmenevät vähän
- Kuullota valkosipuli, sipuli ja chili öljyssä
- Lisää muutaman minuutin kuluttua perunat
- Kypsennä niin että perunat ovat pehmenneet
- Lisää paprikajauhe ja anna sen tekeytyä minuutin verran ja lisää suolaa ja pippuria maun mukaan
- Lisää paprikapalat
- Vatkaa kananmuna ja maito kevyesti sekaisin ja silppua sekaan persilijaa makusi mukaan.
- Kaada seos kasvisten päälle paistinpannulle
- Vähennä lämpöä ja kypsennä munakasta niin että munakas hyytyy. Munakasta voi nostella ja siirrellä varovasti kypsennyksen tasaamiseksi.
Kun munakas alkaa olla valmis, mutta on pinnalta vielä kostea, laita levy pois päältä ja peitä kannella tai foliolla. Anna seistä n.5 min ennen tarjoilua. Ripottele ruohosipulia ja persilijaa päälle. Huom! Syöjät odottavat munakasta, munakas ei syöjiä!
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
2
0
Uunissa paahdetut paprikat ja tomaatit
