anne
Raaka-aineet
| 1,2 kg | naudan suikalepaistilihoja kuivaa lihat hyvin ja anna lämmetä huoneenlämpösiksi |
| 50 g | voita lihojen paistamiseen |
| 2 dl | punaisia linssejä huuhdo |
| 70 g | tomaattipyrettä |
| 2 tl | jeeraa |
| 1 tl | koriantereita murskaa |
| 1 rkl | chilijauhetta |
| 1 rkl | merisuolaa myllystä |
| 3 rkl | sitruunamehua |
| 1/2 dl | soijakastiketta |
| 1/2 | valkosipulia murskaa kynnet |
| 3 isoa | keltasipulia isoina lohkoina |
| 2 prk | kookosmaitoa = 800g |
Jaa resepti
Ohje
Paistele huoneenlämpöset lihat, monessa erässä, ettei kiehu omassa nesteessään.
Nosta lihan vuokaan, lisää sekaan huuhdotut linssit ja kaikki mausteet, sekoittele ja anna maustua vuokassa jonku aikaa. Mä muhitin puolisen tuntii huoneen lämmös.
Lohko sipulit pinnalle ja kaada kookosmaito päälle.
Paistele 200-250 asteessa kannen alla 2,5 tuntia tai kokeile jo aikasemmin, onko lihat mureita. Multa unohtu se ja lihoista tuli ihanan mureita " ei purkkaa " :) Nostin vuokan muutaman kerran paitumisen välillä uunista ja valelin sipuleita liemellä.
Meillä syötiin tällasta valkosipuliperunoiden kanssa. Keitetty makaroonikin olis varmaan kiva tjs.
