Qahvi
Raaka-aineet
| Pohja | |
|---|---|
| 3 kpl | munia |
| 1 | sitruunan mehu ja kuori |
| reilu 1 dl | kookoskermaa |
| 30 g | kookosöljyä |
| 2 rkl | hunajaa |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 1,2 dl | kookosjauhoja |
| 1 tl | suolaa |
| ripaus suolaa | |
| Kinuski | |
| 2 dl | alpron soijavispiä |
| 1 dl | siirappia |
| 1 dl | sokeria |
| Täyte | |
| 2 kpl | Banaani |
| 1-2 dl | alpron soijavispiä |
Jaa resepti
Ohje
Riko munat kulhoon, sekoita mukaan kookoskerma, sitruunan mehu, vaniljasokeri, kookosrasva, hunaja ja suola.
Sekoita sooda kookosjauhoihin, ja lisää hyvin sekoittaen munasekoitukseen.
Taikina jää löysäksi! Voitele piirakkavuoka maidottomalla margariinillä (sunnuntai / keiju) ja laita taikina siihen.
Paista piirakkaa n. 25 min, 175 astetta. Jos piirakka tytisee tai ei ole ottanut väriä, jätä vielä uuniin vähäksi aikaa.
Tee taikinan paistuessa kinuski: laita kattilaan soijavispi, sokeri ja siirappi. Keittele miedolla lämmöllä n. 10 min. Kinuskista ei tule kauhean paksua, lisää sokerin ja siirapin määrää jos haluat paksumpaa.
Kun piirakka on jäähtynyt, levitä kinuskia sen päälle. Lisää viipaloidut banaanin palat, niiden päälle vielä hieman kinuskia ja lopuksi vatkattu alpron vispi. Voit halutessasi vielä koristella kakun raastetulla maidottomalla tummalla suklaalla.
Piirakkapohjan ohje on Karppaus ja perhe-blogin innoittama.
