piia58
Raaka-aineet
| n.400 g | matjessillifilettä |
| Liemeen: | |
| 1 kpl | punasipulia |
| 1½ dl | punaviinietikkaa |
| 2 dl | vettä |
| 3 rkl | sokeria |
| 1 kpl | laakerinlehti |
Jaa resepti
Ohje
Puolita ja viipaloi kuorittu sipuli. Mittaa kattilaan viinietikkaa, vesi, sokeri ja lisää laakerinlehti.
Keitä muutaman minuutin ajan. Lisää punasipuli ja keitä kunnes sipuli hieman pehmenee. Jäähdytä liemi. Kuivaa sillifileet ja leikkaa haarukkapaloiksi.Valele sillipaloille kylmä mausteliemi ja anna vetäytyä jääkaapissa 1-2 vuorokautta.
