enila
Raaka-aineet
| 2 | keltasipulia |
| 300 g | broilerin maksaa |
| voita paistamiseen | |
| loraus | calvadosta |
| 2 tl | dijonsinappia |
| 4 dl | kuohukermaa |
| 1/2 dl | kuivattuja suppilovahveroita |
| 10 | salvian lehteä |
| muutama oksa | meiramia |
| 2 | laakerinlehteä |
| suolaa ja pippuria |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja kuutio sipuli. Kuullota kuutiot voissa ja lisää pienitty broilerin maksa pannulle, paista kunnes väri muuttuu. Lisää pannulle calvados, murustetut suppilovahverot, laakerinlehdet ja hienonnetut yrtit. Kiehauta ja lisää kerma, mausta suolalla ja pippurilla, sekoita joukkoon sinappi ja keitä kastiketta kokoon n. 10 minuuttia. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kanssa muutamalla punaherukalla tai puolukalla.
