Mailo
Raaka-aineet
| 100 g | RASVAA |
| 1 dl | sokeria |
| 1 | muna |
| 1½ dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | ruisjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| täyte: | |
|---|---|
| n.7 dl | mustikoita |
| 2 rkl | perunajauhoja |
| ½ dl | sokeria |
| 1 tlk (2dl) | kermaviiliä |
| 1 | muna |
| ½ dl | sokeria |
| 2 tl | vaniliinisokeria |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita rasva ja sokeri vatkaimella. Lisää muna, vielä voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon. Sekoita. Levitä taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita mustikoiden joukkoon perunajauhot sekä sokeri ja kaada se pohjan päälle.
Sekoita kermaviiliin muna ja sokerit ja levitä se mustikoiden päälle.
Paista uunin alimmalla tasolla 200`c vajaa ½ tuntia.
Ohje Pirkka
Minun muunnos, kun tein ohjeen kaksinkertaisena ja mustikkahillolla.
Käytin margariinia vajaa 150g ja öljyä ½ dl. Muut pohjan aineet samoina.
Päälle n.3dl mustikkahilloa ja perunajauhoja 4-5 kukkuraista lusikallista siivilöitynä hillon sekaan. Sokeria vajaa ½ dl (riippuu hillon makeudesta).
Kermaviilisatsin tein samana, ilman sokeria.
Vuoka (31x23cm) eli reilumpi kuin pyöreä piirakkavuoka, mutta kaksinkertaisena taikina ei riitä pellille.
Paistoaika n,½ tuntia, ehkä hieman reilu.
