MC Nurse
Raaka-aineet
| Pohja: | |
|---|---|
| 1 1/2 dl | vettä |
| 15 g | tuorehiivaa |
| 1/2 tl | suolaa |
| 2 rkl | oliivioljyä |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| Täyte: | |
| 1 1/2 dl | ranskankermaa |
| 200 g | kirsikkatomaatteja |
| 150 g | hyvää palvikinkkua |
| 150 g | mozzarellajuustoa |
| mustapippuria myllystä | |
| 1 ruukku | tuoretta basilikaa |
| 1 ruukku | rucolaa |
| oliiviöljyä | |
Jaa resepti
Ohje
1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja jauhot. Alusta taikina tasaiseksi, vaivaa taikinaa n. 5 minuuttia. Kohota taikinaa puoli tuntia.
2. Laita uuni lämpiämään 250 asteeseen, (kiertoilmauunilla paistaessa 225 asteeseen). Laita kirsikkatomaatit uuniin kuivahtamaan ja saamaan makua n. 15 minuutiksi. Ota tomaatit uunista niiden saatua väriä.
3. Laita uunipelti takaisin kuumenemaan uuniin. (Tulee rapeapohjaisempi pizza.)
4. Pilko pehmenneet tomaatit ja mozzarella. Suikaloi kinkku.
5. Painele nousseesta taikinasta ilmakuplat pois. Kauli taikina ohueksi, taikinasta tulee uunipellillinen pizzaa.
6. Nosta pizzapohja kuumalle uunipellille leivinpaperin avulla ja paista uunissa n. 8 minuuttia. Pohja on valmis reunojen rusketuttua.
7. Levitä uunista nostetulle kuumalle pizzapohjalle ranskankerma ja mausta mustapippurilla. Lisää tomaattipalat, mozzarella ja kinkku. Paista uunissa kolmen minuutin ajan.
8. Ota pizza uunista, lisää rucolan- ja basilikanlehdet pizzan päälle. Pirskota pizzan päälle reilusti oliiviöljyä. Nauti kuumana.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti