aromaticum
Raaka-aineet
| 200-250 g | tummaa suklaata (yli70%) |
| 250 g | voita |
| 5 | kananmunaa (luomu) |
| 300 g | tummaa sokeria (esim. hieno ruokosokeri tai muscovado) |
| 2 rkl | konjakkia |
| 150 g | vehnäjauhoja |
| 100-125 g | pähkinöitä rouhittuna |
| ripaus suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Sulata suklaa ja voi vesihauteessa tai varovasti mikrossa. Anna hieman jäähtyä. Sekoita joukkoon konjakki.
Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita jauhot ja pähkinät, sekä ripaus suolaa keskenään erillisessä kipossa.
Sekoita muna-sokerivaahdon joukkoon ensin varovasti nostellen suklaa-voiseos ja sen jälkeen jauhot.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (n. 25x25cm) ja paista 180 asteessa uunin keski- tai alatasolla noin 25min. Älä paista liikaa, varmista puutikulla tms, että brownien keskusta jää vielä hieman tahmeaksi!
Anna brownien asettua ja jäähtyä rauhassa. Leikkaa annospaloiksi ja syö sellaisenaan tai sitten jäätelön/kermavaahdon kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti