atomi1709
Raaka-aineet
| 5 dl | vettä |
| 50 g | hiivaa |
| 1,5 tl | suolaa |
| 2 rkl | sokeria |
| 10 - 11 dl | vehnäjauhoja |
| 0,5 dl | oliiviöljyä |
| Päällinen | |
|---|---|
| 1 | keskikokoinen paprika |
| 1 | pieni sipuli |
| 1 rss | herkkusieniä |
| 150 g | juustoraastetta |
| suolaa | |
Jaa resepti
Ohje
Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja murenna siihen hiiva, sekoita kunnolla jotta hiiva liukenee kunnolla. Lisää nesteeseen suola ja sokeri sekä osa jauhoista. Lisää öljy sekä jauhoja. Älä lisää kaikkia loppujauhoja vielä vaan jätä taikina vähän löysähköksi. Laita taikina kohomaan kunnes se on kohonnut noin kaksinkertaiseksi.Taikinan kohoamisen aikana suikaloi paprika ja kuutioi sekä sipuli että herkkusienet ja kypsennä ne. Mausta makusi mukaan suolalla. Lisää taikinaan kohoamisen jälkeen jauhoja sen verran ettei taikina tartu kiinni käsiin. Pyöritä taikinasta sämpylöitä ja paina niihin lasilla syvennys. Täytä syvennys kasvisseoksella ja ripottele päälle juustoraastetta. Kypsennä sämpylöitä 200 asteessa 13 - 15 minuuttia.
