Irzu
Raaka-aineet
| Pohja | |
|---|---|
| 200 g | Digestive-keksejä |
| 70 g | voita |
| Täyte | |
| 4 kpl | liivatetta |
| 0,5 dl | vettä |
| 2 dl | kermaa |
| 2 kpl | valkuaista |
| 200 g | vaniljatuorejuustoa |
| 200 g | valkosuklaalimerahkaa |
| 3 kpl | limetin mehu |
| 1 dl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 130 g | valkosuklaata (1 levy) |
Jaa resepti
Ohje
Pohjassa keksit murskataan ja sekoitetaan sulatetun voin kanssa.
Taputtele irtopohjavuoan pohjalle (24 cm) ja laita jääkaappiin jäähtymään.
Täytteessä laita liivatelehdet likoomaan ja vaahdota kerma. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja yhdistä ne kermavaahdon kanssa. Sulata suklaa vesihauteessa.
Sekoita tuorejuustoon rahka, limettilehu ja sokerit ja sulanut suklaa. Lopuksi yhdistä kerma-valkuaisvaahtoon. Kiehauta vesi ja sulata liivatteet siihen. Sekoita seoksen joukkoon.
Kaada täyte keksipohjan päälle ja anna hyytyä muutama tunti tai yön yli ja koristele esim. makumassalla....
