RanttuRuusu
Raaka-aineet
| 2 kpl | keskikokoista kesäkurpitsaa |
| ½ rs | herkkusieniä |
| 1 kpl | sipuli |
| öljyä paistamiseen | |
| 2-3 rkl | balsamicoa |
| 1 rkl | kalakastiketta tai soijakastiketta |
| 3-4 rkl | tomaattipyreetä |
| 1-2 rkl | hunaja |
| 3 rkl | raejuustoa |
| chilijauhetta (suman luomu on hyvää) | |
| kuivattua persiljaa | |
| juustoa kuorruttamiseen | |
| 2 rkl | aurinkokuivattua tomaattia kuutioina |
Jaa resepti
Ohje
Halkaise ja koverra kesäkurpitsat. Paloittele kesäkurpitsan sisukset, sienet ja sipuli. Laita pannulle öljyä ja lisää kasvikset. Lisää pannulle balsamico, kalakastike, tomaattipyree, hunaja, ak-tomaatit ja raejuusto. Sekoita ja anna nesteen hieman haihtua. Mausta chilijauheella ja persiljalla. Raasta juusto. Täytä kesäkurpitsat ja päällystä kevyesti juustolla. Paista 200 asteessa 25 minuuttia.
