3 201
3 201

Juustokatkarapu-paprikat

8 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

4 kpl suippoja paprikoita
TÄYTE
1 sipuli
1 tuore chili
2 rkl öljyä
150 g kirsikkatomaatteja
2 dl pitkäjyväistä riisiä
1 kasvis-, kana-, tai lihaliemikuutio
150 g katkarapuja
1 tlk vihreitä papuja
4 dl kiehuvaa vettä
1 tl merisuolaa
1 tl pippuria
80 g parmesaani juustoa
PINNALLE
20 g parmesaani juustoa

Jaa resepti

Ohje

Valmista täyte. Hienonna sipuli. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna palko. Kuullota sipulit ja chilit öljyssä. Lisää riisi ja kuullota miedolla lämmöllä läpikuultavaksi. Halkaise tomaatit ja pilko pavut, sitten sekoita ne riisiin. 

Lisää kiehuva vesi, mausteet ja liemikuutio. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla 10 minuuttia. Lisää katkaravut ja anna kiehua vielä 5 min. Älä sekoita riisiä, mutta heiluttele pannua pari kertaa. 

Sekoita joukkoon juustoraaste. 

Halkaise paprikat pitkittäin ja poista paprikanpuolikkaista siemenet ja valkoiset kalvot. 

Nosta leivinpaperoidulle pellille vieri viereen. Täytä paprikat riisiseoksella ja ripottele päälle parmesaani juusto.

Kypsennä 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia. 

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 0 Hawaijinpata
  • 2 2 Herkku pastan keittäminen 1.11.2016
  • 11 4 Tonnikala tagliatelle
  • 4 3 Gluteeniton sienipiirakka
  • 0 1 Uusi resepti 27.7.2021
  • 0 0 Omenainen jogurttipannacotta

Kommentit