Drozen
Raaka-aineet
| 4 kpl | suippoja paprikoita |
| TÄYTE | |
|---|---|
| 1 | sipuli |
| 1 | tuore chili |
| 2 rkl | öljyä |
| 150 g | kirsikkatomaatteja |
| 2 dl | pitkäjyväistä riisiä |
| 1 | kasvis-, kana-, tai lihaliemikuutio |
| 150 g | katkarapuja |
| 1 tlk | vihreitä papuja |
| 4 dl | kiehuvaa vettä |
| 1 tl | merisuolaa |
| 1 tl | pippuria |
| 80 g | parmesaani juustoa |
| PINNALLE | |
| 20 g | parmesaani juustoa |
Jaa resepti
Ohje
Valmista täyte. Hienonna sipuli. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna palko. Kuullota sipulit ja chilit öljyssä. Lisää riisi ja kuullota miedolla lämmöllä läpikuultavaksi. Halkaise tomaatit ja pilko pavut, sitten sekoita ne riisiin.
Lisää kiehuva vesi, mausteet ja liemikuutio. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla 10 minuuttia. Lisää katkaravut ja anna kiehua vielä 5 min. Älä sekoita riisiä, mutta heiluttele pannua pari kertaa.
Sekoita joukkoon juustoraaste.
Halkaise paprikat pitkittäin ja poista paprikanpuolikkaista siemenet ja valkoiset kalvot.
Nosta leivinpaperoidulle pellille vieri viereen. Täytä paprikat riisiseoksella ja ripottele päälle parmesaani juusto.
Kypsennä 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
