13 667

Joulukranssi

Name: Joulukranssi
Prep time: 24 h
Cook time: 24 h
Ingredients: Pullataikina; 5dl maitoa; 1,5dl sokeria; 1kpl muna; 1tl suolaa; 2rkl kardemummaa; 2pussia kuivahiivaa; 13-15dl vehnäjauhoja; 150g hieman sulatettua margariinia; n. 100g margariinia; 1dl tomusokeria; 1pkt hedelmäsekoitusta; 1pkt punaisia tai vihreitä kirsikoita; 2-3dl rusinoita; 1pkt hillottua appelsiinikuorta; 100g hasselpähkinärouhetta; (100g kookoshiutaleita); 1-2dl rommia / kookoslikööriä

yli 24 h

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

1. täyte
	Pullataikina
5 dl	maitoa
1,5 dl	sokeria
1 kpl	muna
1 tl	suolaa
2 rkl	kardemummaa
2 pussia	kuivahiivaa
13-15 dl	vehnäjauhoja
150 g	hieman sulatettua margariinia
n. 100 g	margariinia
1 dl	tomusokeria
2. täyte
1 pkt	hedelmäsekoitusta
1 pkt	punaisia tai vihreitä kirsikoita
2-3 dl	rusinoita
1 pkt	hillottua appelsiinikuorta
100 g	hasselpähkinärouhetta
(100 g	kookoshiutaleita)
1-2 dl	rommia / kookoslikööriä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ohjeesta saa 3 isohkoa kranssia.

Sekoita 2. täytteen ainekset matalassa laakeassa astiassa ja anna maustua muutama tunti.

Valmista pullataikina: Lämmitä maito yli kädenlämpöiseksi. Lisää sokeri, muna, suola, kardemumma ja sekoita. Lisää jauhoihin sekoitettu kuivahiiva ja loput jauhot. Vaivaa taikina kimmoisaksi. Lisää hieman sulatettu margariini ja sekoita vielä hetki. Anna kohota.

Sekoita 1. täyte kohoamisen aikana.

Jaa kohonnut taikina kolmeen osaan. Kauli taikina n. 35 x 45 cm kokoiseksi ja levitä ensin 1. täytettä. Ripottele päälle kanelia halutessasi. Levitä sitten 2. täytettä levyn päälle. Kääri rullalla ja nosta pellille ympyrän muotoon. Leikkaa saksilla rullan päälle ja sivuille kolmionmallisia koristekuvioita. Anna kohota n. 1/2 tuntia. Voitele munalla ja ripottele päälle mantelilastuja ja raesokeria. Paista uunista riippuen 175-200 °C 20-30 min. Lyhyempi aika ja alhaisempi lämpö kiertoilmauunille.