Juhlakakku

Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

	Pohja (1 levy):
4	munaa
1 dl	tomusokeria
1 dl	sokeria
1 ¾ dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
	Kostutus:
2 dl	omenamehua
	Täyte:
½ l	raparperihilloa (ohje linkitetty) tai mansikkahilloa
2-4	banaania
½	mansikkasurvosta
1 l	kermaa
1 kg	sitruunarahkaa
	Kakun päälle ja reunoille:
1-2 l	mansikoita siivutettuina
4-6 dl	kermaa
	vanilijasokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kakkulevy (1 kpl):

Vaahdota munat ja sokerit. Sekoita jauhot ja leivinjauhe sekaisin ja lisää varovasti munavaahtoon. Kaada seos pellille jossa on leivinpaperi. Paista 220 asteessa n. 6-8 min. Tee 4 levyä kakkua.

Täyte:

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää sitruunarahka sen joukkoon.

Sokeroi mansikkasurvos kevyesti.

Viipaloi banaanit (2 banaania jos haluat laittaa niitä vain yhteen kerrokseen. 4 banaania jos 2 kerrokseen.).

Kakun kokoaminen:

Laita 1. kakkulevy esim. tarjottimen päälle. Kostuta omenamehulla. Levitä raparperihilloa tai mansikkahilloa kostutetun levyn päälle. Hillon päälle laita kerros kermarahkaa. Sen päälle lado ohuita banaaniviipaleita sopivasti.

Nosta seuraava kakkulevy päälle. Paina levyä kevyesti. Kostuta sekin levy omenamehulla. Lisää siihen päälle sokeroitua mansikkasurvosta. Sen päälle kermarahkaa.

Nosta 3. kakkulevy niiden päälle. Paina taas kevyesti levyä ja kostuta se. Levitä hilloa kostutetun levyn päälle. Hillon päälle taas kerros kermarahkaa. Sen päälle halutessasi uusi kerros banaaneja.

Laita 4. levy päälle. Paina sitä taas ja kostuta. Vaahdota kermaa ja mausta sitä vähän vanilijasokerilla. Levitä hyvin ohut kerros kermaa 4. levyn päälle ja kakun reunoille. Koristele kakku haluamallasi tavalla kermaa pursottaen ja viipaloituja mansikoita laittaen.