Viherminttu
Raaka-aineet
| 2 dl | mantelijauhetta |
| 1,5 dl | auringonkukansiemeniä |
| 0,75 dl | seesaminsiemeniä |
| 0,75 dl | kurpitsansiemeniä |
| 0,75 dl | pellavansiemeniä |
| 1,25 dl | vehnäleseitä |
| 2 rkl | psylliumia |
| 1 tl | suolaa |
| 6 dl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kaikki kuivat ainekset kunnolla sekaisin. Lisää joukkoon vesi. Anna turvota 10 minuuttia.
Jaa taikina kahteen osaan, kahta pellillistä varten. Levitä taikina kummallekin leivinpaperille taputellen ohuiksi levyiksi. Voit käyttää kertakäyttöhanskoja levittämisessä (pakastepussikin toimii).
Paista molemmat pellilliset samanaikaisesti kieroilmauunissa 160 asteessa ensin 10 minuuttia. Ota pellit uunista ja jaa pizza- tai taikinapyörällä kumpikin näkkileipä ruuduiksi.
Laita pellit takaisin uuniin 50-60 minuutiksi, kunnes näkkärit ovat täysin kuivahtaneet. Vaihda näkkäripeltien paikkoja puolen tunnin paistamisen jälkeen. Leikkaa varovaisesti vielä kerran näkkileivän palaset irti toisistaan pizza- tai taikinapyörällä.
