puukilainen
Raaka-aineet
| 200 g | vispikermaa |
| 200 g | fariinisokeria |
| 20 g | voita |
Jaa resepti
Ohje
Mittaa ainekset kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä samalla sekoittaen, kunnes seos alkaa kiehua. Keitä kinuskia samalla hämmennelllen, kunnes se paksunee.
Keittoaika on kaikkinensa noin 30-45 minuuttia.
Näin määrität, onko kinuski valmis:
Ota kulhoon kylmää vettä. Tiputa muutama pisara kinuskia lastankärjellä veteen. Mikäli kinuski jähmettyy muovailtavaksi palloksi, se on valmista. Mikäli kinuskipisara liukenee veteen, on se aivan liian ohutta vielä ja keittoa tulee jatkaa.
Käytä kinuskikakkuihin, jälkiruokakastikkeeksi tai muuhun leivontaan.
Kinuski saattaa säilytyksessä muuttua rakeiseksi. Ei hätää, se on kiteytynyttä sokeria. Tämän pulman voi korjata kuumentamalla kinuskin uudelleen, jolloin sokerikiteet liukenevat.
