enila
Raaka-aineet
| 5 dl | lämmintä vettä |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 5 dl | puolikarkeita vehänjauhoja |
| 4 dl | täysjyvävehnäjauhoja |
| 2 dl | perunamuusijauhetta |
| 1 dl | kuorellisia seesaminsiemeniä |
| 1 tl | suolaa |
| 1 rkl | siirappia |
| 2 rkl | rypsiöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita reilusti lämpimään veteen puolikarkeat vehnäjauhot, joihin on sekoitettu kuivahiiva ja suola. Vatkaa taikinaa voimakkaasti ja sekoita joukkoon siirappi. Lisää joukkoon seesaminsiemenet ja vuorotellen perunamuusijauhetta ja täsjyväjauhoja. Alusta taikina kimmoisaksi ja lisää loppuvaiheessa öljy. Peitä liinalla ja anna kohota lämpimässä vedottomassa paikassa n. puoli tuntia.
Muotoile taikinasta kaksi pyöreää leipää ja kohota niitä peitettynä 20 minuuttia, voitele leivät vedellä ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia. Voit testata leivän kypsyyden koputtamalla pohjaan. Jos leipä kumisee, se on valmis.
