metsänvartija
Raaka-aineet
| marinaadi: | |
|---|---|
| 3 rkl | Dansukker Cane Cyrup ruokosokeri siirappia |
| 0,5 dl | tummaa balsamietikkaa |
| 0,5 dl | oliiviöljyä |
| tuoretta rosmariinia | |
| tuoretta oreganoa | |
| mustapipuria myllystä | |
| 2 | valkosipulin kynttä murskattuna |
| 1 tl | ruususuolaa |
| vartaat: | |
| 800 g | lampaan ulkofilettä |
| pikkusipuleita | |
| paprikaa | |
| herkkusieniä | |
| pekonia | |
| kesäkurpitsaa | |
Jaa resepti
Ohje
Kuutioi liha n. 5cm:n paloiksi. Sekoita marinaadi ja laita lihat maustumaan yön yli.
Lohko paprikat ja kesäkurpitsat, laita vartaisiin lihat ja kasvikset. Hyvä grillivarrastikku on litteä tai kulmikas, jotta ainekset pysyvät paikallaan käänneltäessä, eivätkä pyöri. Grillaa kypsiksi, välillä grillikastikkeella valellen. Lepän tai katajan oksa grillissä (myös kaasugrillissä) antaa hyvän aromin.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
22
15
Grillimestarin kastike
