2 173

Ratatouille

Lisukkeet Gluteeniton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

2-3	sipulia
2	paprikaa
	öljyä
1 dl	vettä
1	kesäkurpitsa
1	munakoiso
4-6	isoa tomaattia kaltattuina
2	valkosipulinkynttä hienonnettuna
	puolikkaan sitruunan mehu
1-1,5 tl	suolaa
2 tl	timjamia
	mustapippuria
	(sokeria)
	tuoretta persiljaa pinnalle

Lohko kaikki kasvikset.

Kuullota sipulit ja paprikat öljyssä ja siirrä ne pataan, jossa on 1 dl kiehuvaa vettä.

Kuullota vielä kurpitsa ja munakoiso ja siirrä ne samaan pataan yhdessä tomaattien ja valkosipulin kanssa.

Hausuta 10-15 min ja mausta.

Tarjoa lisänä tuoretta leipää (ja riisiä.)