jonssoni
Raaka-aineet
| 1-2 kpl | tuoreita chilejä |
| 1 kpl | sipuli |
| 5 kpl | kananmunia |
| 2 dl | maitoa |
| 150 g | pekonia |
| 50 g | Koskenlaskija -juustoa |
| suolaa | |
| pippuria | |
| oliiviöljyä ja/tai voita |
Jaa resepti
Ohje
1. Levitä pekonisiivut uunipellille ja laite pekonit kylmään uuniin. Aseta uunin lämpötilaksi 200 astetta, ja anna paistua rapeaksi (15-20min).
Kun otat pekonit uunista, nosta ne lautaselle jossa on talouspaperia. Ylimääräinen rasva valuu pois ja pekonista tulee mahtavan rapeaa.
2. Sillä aikaa kun pekonit ovat uunissa voit pilkkoa sipulit ja chilit. Melko pieniksi paloiksi, miten itse tykkäät.
3. Sekoita kananmunat ja maito. Lisää seokseen ripaus suolaa ja pippuria.
4. Lisää voita tai oliiviöljyä (tai vaikka molempia) pannulle. Lisää pilkotut chilit ja sipulit lämmenneeseen rasvaan.
Paista kunnes sipuli on kauniin läpikuultavaa.
5. Muista pekonit uunissa. :)
6. Lisää kananmunaseos chilien ja sipulien päälle.
HUOM: Älä pidä pannua enää liian kovalla lämmöllä jotta munakas ei pala.
7. Kun munakas on hetken hyytynyt (n. 2 minuuttia) lisää päälle pekonit. Itse pilkon ne mukaan ihan saksilla.
8. Viimeistele heti perään muutamalla reilulla Valio Koskenlaskija -juustoviipaleella tai murulla.
9. Kun munat ovat hyytyneet Sinua miellyttäviksi, nauti! Voit käyttää myös kantta jos sellainen Sinulla pannuun on olemassa.
Nam!!
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti