62 331

Siemensämpylät

Name: Siemensämpylät
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 annosta
Ingredients: 2½dl maitoa; 25g hiivaa (tai 11g kuivahiivaa); 2tl sokeria; 3/4tl suolaa; 2rkl seesaminsiemeniä; 2rkl auringonkukansiemeniä; 2rkl Pellavansiemenrouhetta; 1dl kaurahiutaleita; noin 4dl sämpyläjauhoja; 2rkl oliiviöljyä; Voiteluun ja pinnalle:; vettä tai maitoa; seesaminsiemeniä

12 annosta 30 - 60 min

Suolaiset leivonnaiset Leivät ja sämpylät Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

2½ dl	maitoa
25 g	hiivaa (tai 11g kuivahiivaa)
2 tl	sokeria
3/4 tl	suolaa
2 rkl	seesaminsiemeniä
2 rkl	auringonkukansiemeniä
2 rkl	Pellavansiemenrouhetta
1 dl	kaurahiutaleita
noin 4 dl	sämpyläjauhoja
2 rkl	oliiviöljyä
	Voiteluun ja pinnalle:
	vettä tai maitoa
	seesaminsiemeniä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon hyvin sekoittaen. Sekoita joukkoon suola, siemenet, pellavarouhe ja suurin osa sämpyläjauhoista.

2. Lisää öljy ja alusta taikina tasaiseksi pehmeäksi taikinaksi. Lisää samalla jauhoja sen verran, että taikinasta muodostuu pehmeä pallo, joka irtoaa astiasta. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi peitettynä lämpimässä.

3. Leivo taikinasta tanko, litistä se litteäksi ja leikkaa 10-12 osaan. Nosta palat pellille leivinpaperille ja anna kohota peitettynä lämpimässä paikassa.

4. Voitele sämpylät vedellä tai maidolla ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Paista 225 asteessa uunin keskitasossa 12-14 minuuttia.