Herkkupizza

Pizzat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

pizzapohja
5 dl	vehnäjauhoja
2 dl	vettä
25 g	hiivaa
2 rkl	öljyä
1/2 tl	suolaa
täytteet
	tomaattisosetta tai ketsuppia
	jauhelihaa
	herkkusieniä
	ananasta
	juustoraastetta
	oreganoa pinnalle

Tee pizzapohja. Liota hiiva veteen. Lisää muut ainekset ja vaivaa taikina

tasaiseksi. Anna kohota liinan alla n. 30 min. Valmistele sillä välin täytteet.

Paista ja mausta jauheliha ja pilko herkkusienet ( jos ne ovat tuoreita ).

Kun taikina on kohonnut kaada se leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Laita taikinan päälle vähän jauhoja ja kaulitse se pellin kokoiseksi.

Levitä päälle tomaattisose. Sitten jauheliha, herkkusienet, ananaspalat,

juustoraaste ja lopuksi oregano. Paista pizzaa 225-asteessa uunin keskitasolla

n. 15 min tai kunnes juusto on sulanut ja väri on muuttunut kullanruskeaksi.