RanttuRuusu
Raaka-aineet
| ½ ps | provensen salaattisekoitusta |
| pieni kourallinen pähkinöitä | |
| tilkka | oliiviöljyä |
| 100 g | vuohenjuustoa |
| kourallinen | mansikoita |
| tuoretta basilikaa | |
| balsamicosiirappia |
Jaa resepti
Ohje
Laita annoslautasille salaattisekoitusta. Perkaa ja viipaloi mansikat. Lämmitä kuiva pannu ja paahda sillä pähkinöitä minuutti-pari. Laita pähkinät sivuun. Lorauta tilkka oliiviöljyä pannulle ja leikkaa vuohenjuustosta 4-8 (riippuu siitä mitenkä ison jöötin juustoa olet valinnut) mukavan paksuista siivua ja paista niitä molemmin puolin kunnes ovat saaneet kauniin värin. Varo kuitenkin ettei juustosta tule liian juoksevaa. Lisää juustot salaatin päälle. Lisää päälle mansikat ja basilikan lehtiä. Kaada päälle maun mukaan balsamicosiirappia Nauti heti ja mielellään hapokkaan valkoviinin kanssa (chardonnay oli mielestäni sopiva lajike vaikkakin klassinen yhdistelmä vuohenjuuston kanssa on sauvignon blanc).
