Ida-Annika
6 378
Raaka-aineet
| Leivosten Pohja: | |
|---|---|
| 100 g | Vadelmia (sekä tuoreet että pakastetut käyvät) |
| 115 g | Voita |
| 2 dl | Sokeria |
| 2 kpl | Kananmunia |
| 2,5 dl | Vehnäjauhoja |
| 2 tl | Leivinjauhetta |
| Valkosuklaakuorrute: | |
| 70 g | Leivonta valkosuklaata |
| 5 dl | Tomusokeria |
| 125 g | Voita |
| 1 tl | Vanilja uutetta |
Jaa resepti
Ohje
Leivos pohjat:
1. Laita uuni päälle 180 asteeseen
2. Vatkaa huoneen lämpöinen voi ja sokeri, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa. (Joko yleiskoneella tai sähkövatkaimella)
3. Lisää kananmunat hiljalleen ja vatkaa hyvin.
4. Sekoita jauhot ja leivinjauhe yhdessä ja sihvilöi muna/sokeri/voi seokseen.
5. Murskaa vadelmat sihvilän läpi kulhoon ja lisää taikinan joukkoon hitaasti käännellen, jotta taikinaan syntyy "punaisia pyöreitä".
6. Lusikoi leivos vuokiin. (Huom: Jos et halua isohkon kokoisia leivoksia täytä 9:n leivos vuoan sijaan 12. )
7. Paista 20-25 minuuttia kunnes leivosten pinta ei ole enää löysä. (Testaa tökkäämällä haarukalla ja jos taikinaa ei jää piikkeihin niin leivokset ovat valmiit)
Nosta jäähtymään ritilän päälle
Valkosuklaakuorrute:
1. Pilko suklaa paloiksi ja sulata vesihauteessa. Nosta syrjään jäähtymään
2. Vatkaa huoneen lämpöinen voi ja vanilja uute kulhossa kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
4. Siivilöi voin joukkoon tomusokeri pieninä erinä ja vatkaa hyvin.
5. Lisää voin joukkoon valkosuklaa ja sekoita.
Halutessasi voit lisätä päälle koristeeksi esim. Daim suklaa rakeita, nompparelleja tai vaikkapa orvokin kukan, sillä se on täysin syötävä.
