Viherminttu
Raaka-aineet
| 500 g | voitaikinaa |
| n. 500 g | nahatonta lohifilettä |
| suolaa ja pippuria | |
| 1 | sipuli silputtuna |
| 300 g | pakastepinaattia |
| rasvaa | |
| suolaa | |
| (ranskankermaa ja tilliä) |
Jaa resepti
Ohje
Kauli taikinasta vähän lohifilettä pidempi ja yli kaksi kertaa sitä leveämpi levy.
Kuullota sipuli ja pinaatti rasvassa ja mausta seos.
Jaa taikina kahtia, levitä keskelle pinaattiseosta (ja maustettua ranskankermaa), sen päälle maustettu lohifile ja sitten taas pinaattiseosta (ja ranskankermaa).
Laita toinen taikinapala päälle, nipistele reunat yhteen ja leikkaa ylimääräiset reunukset pois. Voit muotoilla taikinan kalan muotoon ja koristella sen ylijääneellä taikinalla.
Paista 225 asteessa noin 30 min. Peitä pinta tarvittaessa.
Tarjoile viipaleiksi leikattuna. Lisäksi sopivat keitetyt perunat ja pikkuporkkanat.
Ohje mukaeltu Pirkan reseptistä.
Vinkki: Jos et halua käyttää ranskankermaa, voit myös lisätä suoraan pinaattiseokseen vähän ruokakermaa ja tilliä.
