Mailo
Raaka-aineet
| 4 dl | vahvaa kahvia (keitettynä) |
| 2 rkl | kaakaojauhetta |
| 3/4 dl | sokeria |
| ½ tl | kanelia |
| 1 tl | van.sokeria |
| 4 rkl | maissitärkkelystä |
| 1 dl | kuohukermaa |
| 1 tlk | kahvikermaa |
| pinnalle: | |
|---|---|
| 1 dl | kuohukermaa |
| ½ tl | vanilijasokeria |
Jaa resepti
Ohje
Keitä kahvi (jauhetta kaksinkertaisena). Jäähdytä.
Laita kattilaan kaakaojauhe, sokeri, kaneli ja maissitärkkelys. Sekoita. Lisää joukkoon kuohukerma, sekoita tasaiseksi tahnaksi. Lisää kahvikerma ja kahvi.
Kuumenna koko ajan sekoitellen, kunnes se sakenee, anna kiehua hiljalleen n.3 min. sekoitellen.
Annostele vanukas kahvikuppeihin. Ripottele pinnalle hieman sokeria ja anna jäähtyä kylmässä.
Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja mausta se vanilijasokerilla. Laita sitä vanukkaiden päälle ja ripottele siivilä läpi hieman kaakaojauhetta koristeeksi.
