Lihapullat tomaatissa

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

200 g naudan jauhelihaa
200 g sian jauhelihaa
pieni nippu basilikaa
pari siivua kuivahtanutta vaaleaa leipää
vajaa dl maitoa
2-3 kanamunaa
1/5 tl suolaa
1/5 tl pippuria
n.100 g mozzarellaa
Kastike:
Iso purkki tomaattimurskaa
1-2 kynttä valkosipulia
1/5 tl suolaa
1/5 tl sokeria
reilu tujaus pippuria
maun mukaan persiljaa

Jaa resepti

Ohje

(Määrät viittellisiä, seuraa miten taikinasta tulee hyvä)

Laita leipäviipaleet maitoon likoamaan. Sekoita mausteet, silputtu basilika ja kanamuna jauhelihaan. Ota leipää maidosta, purista ylimääräistä maitoa pois ja sekoita leipä taikinaan. Tee reilun kokoisia pyörköitä joiden sisään laita palan mozzarellaa. Paista kuumassa oliiviöljyssä, käännellen niin että joka puolelle tulee paistopinta.

Sekoita tomaattimurskan sekaan mausteet ja kaada seos pannulle. Anna hautua miedolla lämmöllä pitkään. (sokeri vie tomaattimurskan kitkeryyttä)

Tarjoile Pastan kanssa!

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

sviipukka
Valmistusaikaa en ole mitannut mitenkään, voi mennä pidempäänkin!