Päärynä
Raaka-aineet
| 250 g | kukkakaalia |
| maitokastike | |
| 2 rkl | voita |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 1 | Sipuli |
| 3-4 dl | maitoa |
| 3 dl | juustoraastetta |
| 1/2 tl | pippurisekoitusta |
| 1 tl | suolaa |
| 1/2 tl | aromisuolaa |
Jaa resepti
Ohje
Keitä tai höyrytä kukkakaalit lähes kypsiksi. Silppua sipuli. Valmista maitokastike: Sulata voi pannulla ja lisää sipulisilppu ja vehnäjauhot, älä ruskista! Kun voi, sipuli ja vehnäjauhot ovat sekoittuneet lisää vähitellen maito, osa juustoraasteesta ja mausteet. Keitä hiljalleen 5 min. Tarkista maku. Levitä kukkakaalipalat voidellun vuoan pohjalle ja kaada kypsä kastike niiden päälle. Ripottele loppu juustoraaste kastikkeen päälle. Gratinoi uunissa 225 asteessa noin 20-30 min.
