13 617
13 617

Vatkattu leipäpuuro

30 - 60 min

Raaka-aineet

3 dl hapanleivän kannikoita (Vaasan ruispala ylä-alapuoli)
1 litra vettä
1 1/2 dl puolukkasurvosta (2,5 punaisia viinimarjoja pakaste)
3/4 dl mannasuurimoita (1 dl)
1 dl sokeria (1 1/2)
1/2 rkl perunajauhoja

Jaa resepti

Ohje

esipuhe on pakko pitää. Tämä on vanhasta koulukirjastani jota en ollenkaan muistanut, outo ohje! Niipä aloin tätä tekemään. Nämä aineet ovat niin kun siinä kirjassa mutta minä tein sen mukaan mitkä on suluissa. Sen verran muutettu.

Ohje: Liota leivänkannikoita vedessä. Lisää puolukkasurvos ja keitä noin 10 min. Puserra keitos siivilänläpi (menee yllättävän hyvin) Pane seos tulelle (liedelle) ja vispilöi puserrettuun liemeen mannasuurimot. Keitä puuro kypsäksi, mausta sokerilla, suurusta perunajauholla ja anna pulpahtaa keitos. Vatkaa kylmäksi kuohkeaksi. (itse vatkasin tämän kylmänä) .

Samankaltaisia reseptejä

  • 7 2 Vatkattu luumupuuro
  • 4 7 Vatkattu porkkapuuro
  • 0 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 8 6 Vatkattu raparperipuuro
  • 1 0 Vatkattu rusina-luumupuuro
  • 0 0 Passion-rahkapiirakka

Kommentit

naija
Uskokaa tai älkää, tämä on niin kuohkeaa ja hyvää.Minäkin kauhistelin ohjetta kun en yhtään muistanut miltä maistuu (koululle). Kannattaa ehdottomasti kokeilla, vaikka kerran;o)

Bettan
Uskomatonta ! Peukku
15.8.2015

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

naija
Kyllä varmasti Påla sinun muistikuvasi osuu oikeeseen. Luulen, jotta ennen kun ei ollut pakastinkaapeja niin leivästä jäi näitä kovia kannikoita ja niistä sitten kehittelivät kaiken näköistä kun raaka-aineita oli huonosti saatavilla. Mutta hyvää oli, puuro jo syöty. Otin kyllä kuvan. mutta sitä ei vielä ole näkyvissä .Odotellaan. Kiitos kommenteista!!
11.4.2008

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

Lynx
Mielenkiintoinen, varmastihyvää. Ruis ja puolulukka ainakin sopii hyvin. Välipalapuuroksi varmasti ihana!
11.4.2008

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

Påla
Tämähän on sitten niinkuin lappa eli vispipuuron ja ruismarjapuuron välimuoto! Jotenkin tuli semmonen hämärä muistikuva, että mummu ois värkännyt leipien kans.
10.4.2008

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.