ipsuip
Raaka-aineet
| 1 pkt | kaurakeksejä |
| 75 g | meijerivoita |
| 2 rs | kevyt applesiinituorejuustoa |
| 2 tlk | vispikermaa |
| 1 tl | vaniliinisokeria |
| 2 | liivatelehteä |
| 1/2 dl | appelsiinimehua |
| 250 g | tuoretta raparperiä |
| 1 dl | vettä |
| 3/4 dl | sokeria |
| 3 | liivatelehteä |
Jaa resepti
Ohje
Sopii kesään täydellisesti!
1. jauha keksit esim muovipussin sisällä hienoiksi muruksi
2. sulata voi miedolla lämmöllä ja anna jäähtyä sitten lisää keksi murskan sekaan
3. asettele leivinpaperi irtopohja vuokaan ja levitä keksin murut tasaisesti ja nosta pohja kylmään kovettumaan!
4.Pistä täytteen liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen vähintään 10 minuutiksi! Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja sekoita juuston kanssa sekaisin ja mausta vaniliinisokerilla
5.Kuumenna appelsiinimehu. PURISTA liivatelehdistä vesi tarkkaan pois ja liuota lehdet mehuun! ANNA JÄÄHTYÄ hetki ja kaada se ohuena nauhana juustotäytteen joukkuun ja sekoita hyvin. LEVITÄ juustotäyte kovettuneen pohjan päälle ja tasoita! peitä vuoka foliolla ja nosta kylmään vähintään tunniksi!
6.Paloittele raparperin varret kasariin noin 1-2 sentin paloiksi. Mittaa päälle vesi ja sokeri! KEITÄ raparperit pehmeäksi seokseksi 5-10 minuuttia. Ota kasari pois liedeltä ja anna jäähtyä. Pane liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Ota raparperisoseesta noin 1/2 dl ja kuumenna se! lisää kuumaan seokseen liivatelehdet ja sekoita soseet yhteen! Lusikoi sose juustokerroksen päälle ja nosta kakku hyytymään neljäksi tunniksi!
7. ota kakku jääkaapista ja irroita se vuosta ja koristele mansikoilla!
