kauppaopettaja
Raaka-aineet
| 200 g | Turskaa (selkäfile, esim.saa Lidlistä) |
| 200 g | Hapankaalia |
| 3 kpl | Sipulia |
| 2 tl | Hunajaa |
| 2 tl | Hilloa (tarjoiluun esim. makeahko Mango-chutney) |
| 2 rkl | Voita (paistamiseen) |
| 1 rkl | Oliiviöljyä (paistamiseen) |
| 1 tl | suolaa |
Jaa resepti
Ohje
Tämä sopii herkuttelijoille, joilla on huoli painosta mutta hyvää ruokaa tekee silti mieli.
Kuori sipulit ja pilko ne pieniksi paloiksi. Kuumenna paistinpannu, lisää oliiviöljy ja ruskista sipulit. Kun sipulit ovat paistuneet, lisää hapankaali ja paista se sipulien joukossa. Sipuli tasoitaa hapankaalin makua. Hapankaalin hiljalleen paistuessa, lisää pannulle pari teelusikallista hunajaa, jolloin hapankaali-sipuliseos saa makean maun.
Paista turska voissa kuumalla pannulla joko samanaikaisesti eri keittolevyllä tai ota hapankaali-sipuliseos vetäytymään kalan paistamisen ajaksi. Mausta kala suolalla. Ota kala pois kun se on riittävän kypsä makuusi.
Tarjoile hapankaali-sipuliseos ja paistamasi turska hillon kera ja ruoka on valmiina nautittavaksi!
Mikä parasta, tämän aterian ohjeellinen energia-arvo on todella alhainen. Esimerkiksi kerroshampurilaisen energiasisältö on 628 kcal ja niin tämän itsevalmistetun aterian energiasisältö on vain 363 kcal ja syötävää on paljon enemmän.
Jos kerran päivässä teet valinnan hampurilaisen ja tämän välillä, niin saat 96725kcal enemmän energiaa hampurilaisista vuoden aikana. Vertailun vuoksi, yksi kilo ihmisen painossa merkitsee noin 7000 kcal suuntaa-antavasti. Ihmisen päiväkulutus on noin 2000kcal.
Lähde: Finelli, laskennallinen energiasisältö
| g | kcal100g | kcal/aterialla | |
| Turska | 200 | 75 | 150 |
| Sipuli | 60 | 102 | 61,2 |
| Hapankaali | 200 | 76 | 152 |
| Hunaja | 20 | 330 | 66 |
| Mango Chutney Hillo | 20 | 210 | 42 |
