Raaka-aineet
Pohja (Priskillan suklaakakkupohja) | |
---|---|
200 g | voita |
2 dl | sokeria |
2-2,5 dl | vehnäjauhoja |
1 tl | leivinjauhetta |
0,5 dl | kaakaojauhetta |
4 | munaa |
100 g | suklaata |
kostukkeeksi maitoa | |
Täyte | |
400 g | vadelmanmakuista rahkaa |
2 dl | kermaa |
2 rkl | vadelma- tai mustikkahilloa |
300 g | vadelmia |
7 | liivatelehteä |
3 rkl | kuumaa vettä tai vadelmamehua |
Päällyskiille | |
2 | liivatelehteä |
1 prk | vadelmahilloa |
1 rkl | kuumaa vettä tai mehua |
Ohje
Pohja:
1. Vaahdota voi ja sokeri vaahdoksi
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne
3. Sulata suklaa ja lisää se voisokeri-vaahtoon
4. Lisää kananmunat yksi kerrallaan varovasti sekoittaen
5. Lisää kuiva-aineet ja sekoita huolellisesti
6. Laita taikina voideltuun (irtopohjalliseen) uunivuokaan ja paista 160-175 asteessa 45-60 min
7. Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla. Jäähdytä kakku ja halkaise se keskeltä kahtia. Laita toinen puolisko irtopohjavuuan pohjalle. Kostuta hieman maidolla.
Täyte:
8. Laita liivatelehdet likoamaan
9. Vaahdota kerma
10. Yhdistä hillo ja vadelmat
11. Liota liivatelehdet kuumaan vesi- tai mehutilkkaan ja lisää hillo-vadelmaseokseen
12. Sekoita joukkoon rahka ja lopuksi vaahdotettu kerma. Sekoita tasaiseksi
(Jos haluat vadelmiesi pysyvät ehjänä niin lisää ne vasta viimeiseksi, itse käytin pakastevattuja jotka keitin ennen täytteeseen laittamista)
13. Kaada täytteen aineet vuokaan ja laita toinen kakun puolisko päälle varovasti. Kostuta hieman maidolla.
14. Laita kakku hyytymään jääkaappiin
Päällyskiille:
15. Paseeraa vadelmahillo siivilän läpi. Sekoita
16. Liota liivatteet ja sekoita ne kuuman vesi- tai mehutilkan kanssa sekaisin. Sekoita se hilloon.
17. Levitä seos varovaisesti kakun päälle. Laita kakku hyytymään jääkaappiin yön yli.
18. Irrota kakku vuuastaan varovaisesti.
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
- 1 0 Suklaakakkupohja
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti