Nicole
Raaka-aineet
| 700 g | naudan sisäfilettä (paksusta+ohuesta päästä)/paistia |
| voi-öljyseosta paistamiseen | |
| 1 | Sipuli |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| ½ | punaista kuivattua chilipalkoa |
| 1 prk | kidneypapuja |
| ½ prk | tomaattipyrettä |
| 1 | lihaliemikuutio |
| 4-5 dl | vettä |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| 0,75 prk | creme fraichea |
Jaa resepti
Ohje
1. Leikkaa liha suikaleiksi. Minulla oli naudan sisäfileen paksu pää, koska keskiosasta teemme riimihärkää. Paisti käy mainiosti, kypsyy vaan hitaammin.
2. Paista lihasuikaleet nopeasti kuumalla pannulla voi-öljyseoksessa ja laita paksupohjaiseen kattilaan tai pataan odottamaan.
3. Kuullota silputtu, sipuli, valkosipuli ja murskattu chilipalko ja laita lihojen sekaan.
4. Lisää paistinpannulle vesi, pyre ja lihaliemikuutio, sekoita ja anna kiehahtaa. Kaada liemi kattilaan muiden ainesten sekaan. Lisää joukkoon myös pavut. Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita. Lisää vielä creme fraiche ja anna muhia hiljaisella lämmöllä niin, että lihat kypsyvät. Maistele ja lisää suolaa, jos tarpeen.
5. Tarjoa riisin kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti