Suomen Sokeri
Raaka-aineet
| 5 dl | raparperiviipaleita |
| 0,5 dl | vettä |
| 2 rkl | Dansukker Kanelisokeria |
| Taikina | |
|---|---|
| 2 kpl | munaa |
| 2 dl | Dansukker Siro erikoishienoa sokeria |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | perunajauhoja |
| 1 dl | mantelijauhetta |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 2 tl | Dansukker Vaniljasokeria |
| 1 dl | kuohu- tai ruokakermaa |
| 1 dl | rypsiöljyä |
| Vuokaan | |
| voita tai margariinia | |
| korppujauhoja tai kookoshiutaleita | |
| Kuorrute | |
| 2–3 dl | Dansukker Mansikanmakuista tomusokeria |
| 1–1,5 rkl | vettä |
| Dansukker Väriraesokeria | |
Jaa resepti
Ohje
Laita raparperiviipaleet, vesi ja kanelisokeri kattilaan ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia, kunnes raparperit pehmenevät.
Valmista taikina. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet yhdessä kerman ja rypsiöljyn kanssa. Lisää lopuksi joukkoon raparperiseos. Sekoita taikina tasaiseksi.
Voitele ja jauhota reilun litran vetoinen leipä- tai kahvikakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan ja paista 175-asteisen uunin alimmalla ritilätasolla 40–50 minuuttia, kunnes kakku irtoaa vuoan reunoilta. Jäähdytä noin viisi minuuttia vuoassa ja kumoa.
Valmista kuorrute. Sekoita mansikanmakuisen tomusokerin joukkoon vettä vähän kerrallaan, kunnes saat paksun, mutta levittyvän tahnan. Valuta tahna kakun pinnalle. Ripottele koristeeksi väriraesokeria.