9 227
9 227

Suklaakreemi kääretorttu (Maidoton&Gluteeniton)

10 annosta 6 - 12 h

Raaka-aineet

POHJA
4 Kananmunaa
dl Sokeria
dl Perunajauhoja
1 tl Leivinjauhetta
½ dl Kaakaojauhetta
SUKLAAKREEMI
1 dl Sokeria
½ dl Kaakaojauhetta
1 dl Soijakermaa (Alpro, vispautuva)
2 Keltuaista
150 gr Leivontamargariinia (Keiju)
2 Valkuaista
1 tl Vanlilijasokeria

Jaa resepti

Ohje

POHJA:

-Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri kuohkeaksi
-Sekoita keskenään perunajauhot ja leivinjauhe
-Siivilöi jauhoseos munasokeri-vaahtoon (vältä liikaa sekoittamista)
-Levitä leivinpaperin päälle uunipellille
-Paista 225-asteessa n.6-7min
-Kumoa heti paiston jälkeen sokeroidulle leivinpaperille
-Irroita pohjapuolelta leivinpaperi kylmän tiskirätin avuin
-Jäähdytä

SUKLAAKREEMI:

-Valmista pohjan jäähtyessä
-Ota voi ja munat huoneenlämpöön ajoissa
-Sekoita kattilassa keskenään sokeri ja kaakaojauhe
-Lisää sokerikaakaojauhe-seokseen kerma ja keltuaiset
-Kuumenna seos kiehumispisteeseen ja anna pulpahtaa pari kertaa
-Anna jäähtyä kylmäksi
-Vatkaa pehmeä voi
-Lisää voihin vatkaten jäähtynyt seos, valkuaiset, sekä vanilijasokeri

LOPUKSI:

-Kun pohja on jäähtynyt ja suklaakreemi valmista, levitä suklaakreemiä pohjalle ja kääri rullaksi
-Anna kääretortun tekeytyä jääkaapissa yön yli, niin suklaakreemi jähmettyy

 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit