naija
Raaka-aineet
| 2 kpl | appelsiiniä |
| vettä, vaniljatanko, sokeria, likööriä | |
| 2 | valkuaista |
| 6-8 rkl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Pese appelsiinit hyvin ja ota nauhoja kuoresta, jos haluat koristeita. Kuori sitten appelsiini niin että ei tulisi sitä valkoista mukaan. Tasoita vähän veitsellä pyöreyttä alhaalta että pysyy pystyssä. Katso kuitenkin, että niin sanottu napaosa jäisi kuin mehiläisten oviaukoksi.
Pistä kattilaan vettä ja mausteet sekoita että sokeri on sulanut, Lisää appelsiinit ja anna hiljalleen kiehua, mutta varoamasta että eivät rikkoudu. Keittoaika on noin 10 min. Jäähdytä appelsiinit liemessä.
Nosta talouspyyhkeen päälle valumaan.
Valmista valkuaisista napakka vaahto johon olet lisänyt sokerin pienissä erissä. Pistä valkuaisvaahto pursotinpussiin.
Katso että appelsiini pinta on kuiva ja aloita pursoittaminen, suuaukolta edeten taaksepäin. Voit koristella kuorinauhoilla sitten valkuaisvaadon spiraalimuotoisena.
Laita koko komeus uuniin 170 asteeseen ja niin että pinta saa väria ja vaahto kuivahtaa. Tarkoitus ei ole tulla niin kovaksi kuin marenki yleensä on vain pinnalta kova ja sisältä pehmeä.
Appelsiinin voit myös halutessasi täyttää joko suklaarusinoilla, suklaalla tai vaikka erinlaisilla marjoilla.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti