Miids
Raaka-aineet
| Pohja | |
|---|---|
| 1 pkt | Digestive -keksejä |
| 2 rkl | Dumle -kaakaota |
| 75 g | voita |
| Täyte | |
| 200 g | suklaata |
| 5 | liivatelehteä |
| 2 dl | vispikermaa |
| 2 dl | vaahtoutuvaa vaniljakastiketta |
| 180 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 200 g | turkkilaista jogurttia |
| 3/4 dl | sokeria |
| Kastike | |
| 200 g | pakastevadelmia |
| 2 rkl | sokeria |
| 1 rkl | vettä |
Jaa resepti
Ohje
Hienonna keksit. Sekoita kaakao ja sula voi keksimuruun.
Vuoraa irtopohjavuoan (24cm halk.) pohja leivinpaperilla. Painele keksimuru vuoan pohjalle ja laita vuoka kylmään.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma. Sulata suklaa vesihauteessa. Sekoita sula suklaa sekä tuorejuusto keskenään. Sekoita vaniljavaahto tuorejuusto-suklaa seokseen sähkövatkaimella, jonka jälkeen sekoita joukkoon vielä turkkilainen jogurtti ja sokeri. Sekoita kermavaahto lopuksi joukkoon nostelemalla.
Kuumenna 2 rkl vettä. (HUOM! Älä anna kiehua, lämmitä vesi vain lähelle kiehumispistetä!!) Purista liivatelehdistä ylimääräiset vedet ja laita kuumaan veteen. Kaada liivatelehtineste norona täytteeseen ja sekoita tasaiseksi.
Kaada täyte vuokaan. Laita jääkaappiin ja anna hyytyä ainakin 4 tuntia, itse annan yleensä hyytyä yön yli.
Keitä vadelmia, vettä ja sokeria noin 2 minuuttia. Jäähdytä hetki ja soseuta sauvasekoittimella. Kaada vadelmakastike pieneen kannuun.
Voit koristella juustokakun vielä suklaamurulla tai kaakaojauheella.
