aromaticum
Raaka-aineet
| 2 | isoa perunaa |
| 1 | kukkakaali |
| 1 | iso sipuli tai 2 pientä |
| 1 tlk | kookosmaitoa |
| 1 rkl | sinapinsiemeniä |
| 2 rkl | currytahnaa (oman maun mukaan, itsellä oli red curry paste) |
| suola | |
| (jeera eli juustokumina) |
Jaa resepti
Ohje
Kuori perunat ja huuhtele kukkakaali. Paloittele molemmat suurehkoiksi paloiksi.
Kuori myös sipuli ja leikkaa lohkoiksi.
Paista kasviksia hetki syvässä kasarissa tilkassa öljyä. Paiston loppuvaiheessa lisää joukkoon currytahna ja sinapinsiemenet. Sekoittele hyvin joukkoon ja paista niitäkin noin minuutti.
Lisää joukkoon kookosmaito ja suolaa ja halutessasi vielä juustokuminaa.
Hauduta kannen alla kypsäksi miedolla lämmöllä (noin puoli tuntia). Maista ja mausta vielä ennen tarjoilua, lisää suolaa ym tarvittaessa.
Tarjoa riisin kanssa.
