Nicole
Raaka-aineet
| 1 pkt | vihreää parsaa |
| punaviini-herukkakastike | |
| 5 dl | punaviiniä |
| 3 dl | kanalientä |
| 3 rkl | mustaherukkahilloa/hyytelöä |
| 2 rkl | voita |
Jaa resepti
Ohje
1. Valmista ensin kastike: laita kattilaan 5 dl punaviiniä ja 3 dl kanalientä (esim. fondista). Anna kiehua niin kauan, että nestemäärä on vähentynyt puoleen (n. 45 minuuttia).
2. Lisää herukkahillo/hyytelö ja voi. Sekoita hyvin. Anna vielä kiehahtaa. Siilaa kastike, jos haluat.
3. Leikkaa parsoista puumainen alaosa pois (n.2-3 cm). Keitä parsat kypsiksi, mutta ei liian! Nuoret parsat kypsyt nopeasti. n. 12 minuutissa eivätkä ne saa olla "plötköjä".
4. Tarjoa kastikkeen kanssa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti