Taskuvenus
Raaka-aineet
| n.5 dl | kanalientä |
| 6-8 kpl | pientä perunaa (uusia pottuja) |
| 1/2 kpl | parsakaalia |
| 1/2 kpl | sipulia |
| 1/2 kpl | pieni kevätkaali |
| 300-400 g | broilerin fileitä (2-3 isoa rintafileetä) |
| 3 kpl | porkkanaa |
| 2-3 rkl | ruohosipulituorejuustoa |
| n.0,5-1 tl | kurkumaa |
| n.0,5-1 tl | intian tms mausteseosta, katso ohje mitä omassani |
| suolaa ja mustapippuria maun mukaan | |
| chilirouhetta maun mukaan | |
| tuoretta ruohosipulia/korianteria tms | |
| öljyä paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Laita kanaliemi kiehumaan, kuori/pese perunat ja porkkanat, sipuli ja kuutioi/suikaloi ne sekä kaalit ja broilerit.
Paista pienessä rasvamäärässä/ öljyssä broilerit ja sipuli, mausta maun mukaan. Itse laitoin ensin öljyyn kurkumaa ja mausteseosta jossa oli kanelia, korianteria, inkivääriä, muskottipähkinää, neilikkaa ja fenkolia, siihen lisäsin vielä hieman suolaa, mustapippuria myllystä ja chilirouhetta.
Lisää pienennetyt porkkanat ja kaalisuikaleet pannuun.
Kuutioi pestyt (ja kuoritut) perunat kiehumaan kanaliemeen. Itse käytin uusia perunoita joissa lyhyt keittoaika. Lisää noin viiden minuutin kuluttua pannussa paistetut broilerit ja kasvikset sekä tuorejuusto. Tuorejuuston tilalle voit laittaa vaikka kookosmaitoa/kermaa tms. Anna kiehua kunnes porkkanat ja perunat ovat lähes kypsiä ja lisää sitten parsakaali ja tuore yrtti, ota levy pois päältä ja soppa on valmis. (Tarkista maku ennen sitä ja lisää tarvittaessa makuja)
Tarjoa vaikka chilitomaattisipulileivän kera, ohje linkitetty oheen, itse laitoin tällä kertaa päälle kevyesti haudutettua puna-ja keltasipulia, kirsikkatomaatteja, mozzarellaa ja chiliä. Tosin tuosta ohjeesta poiketen tein täysin vehnäjauhopohjaan ilman terveellisyyden häivääkään ;)
Määräksi laitoin neljälle hengelle mutta kyllä lisukkeen kanssa riittää enemmällekin, me vaan ollaan vähän ronskeja annoskokojen kanssa ;)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti