imlacking
Raaka-aineet
| 2 kpl | munaa |
| 1 prk | ranskankermaa tai kermaviiliä |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 3 tl | psylliumia |
| n. 100 g | juustoraastetta |
| Mausteita oman maun mukaan (mulla mausteena oregano, yrttisuola, valkosipulijauhe) |
Jaa resepti
Ohje
Munat rikotaan kulhoon ja lisätään kermaviili tai ranskankerma. Lisää joukkoon muut ainekset ja mausteet. Löysä seos kumotaan heti leivinpaperille. Taikinaa ei tarvitsisi sekoittaa kulhossa, mutta itse sekoitin vähän. Psyllium turpoaa heti saadessaan kosteutta, joten nopea toiminta on valttia. Taikina ei saa muuttua tahmaiseksi, koska sitä on sen jälkeen vaikea levittää. Laita pohja uuniin 200 asteeseen ja pohjaa pidetään uunissa niin kauan, että se muuttuu kullanruskeaksi. Itse jouduin välillä kääntämään peltiä, mutta ainakin omasta mielestäni kivan näköinen tuosta pohjasta tuli.
Lisätään täytteet ja laitetaan pizza vielä hetkeksi uuniin, ehkä noin 5-8 minuutiksi. Meillä oli täytteenä savusuikaleita ja ananasta sekä juustoraastetta. Tällä kertaa laitettiin juustoraaste alimmaiseksi ja täytteet päälle. Pohjalle laitoin loput tomaattipyreestä. Tuli muuten ihan todella hyvä pohja, mielestäni maukas ja omaan mieleeni sopiva.
