ginaa
Raaka-aineet
| Pohja: | |
|---|---|
| 175 g | vehnäjauhoja |
| 2 tl | kaakaojauhetta |
| 125 g | voita |
| 30 g | sokeria |
| Täyte: | |
| 4 tl | liivatejauhetta |
| 3 rkl | kylmää vettä |
| 125 g | sokeria |
| 3 kpl | munankeltuaista |
| 1 rkl | maissitärkkelystä |
| 6 dl | maitoa |
| 60 g | taloussuklaata ploina |
| 2 rkl | kaakaojauhoa |
| suklaalastuja koristeeksi | |
Jaa resepti
Ohje
Pohja:
Nypi pehmennyt voi siivilöityihin jauhoihin ja kaakaojauheeseen. Lisää sokeri ja sekoita. Painele taikina tasaisesti piirakkavuokaan (halkaisija20cm). Paista 180-asteessa n. 20min. Nosta piirakka viileään lepäämään.
Täyte:
Liuota liivatejauhe veteen. Sekoita keskenään sokeri, keltuaiset, maissijauho ja 2rkl maitoa. Sekoita loppuun maitoon kaakaojauho ja kuumenna kiehumis pisteeseen. Vatkaa maitokaakao munaseokseen.
Kaada seos kasariin, pidä miedolla lämmöllä ja sekoita, kunnes täyte sakenee. Nosta kasari liedeltä ja vatkaa liivatejauhe täytteen joukkoon. Lisää suklaa ja sekoita kunnes se on sulanut. Jäähdytä hetki ja kaada täyte piirakkapohjalle. Anna jäähtyä useamman tunnin ajan.
Koristele piirakka suklaalastuilla.
