Rauhtu
Raaka-aineet
| Pohja: | |
|---|---|
| 2 dl | lämmintä vettä |
| ½ pss | kuivahiivaa |
| ½ tl | suolaa |
| 4-5 dl | vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta |
| ½ dl | oliiviöljyä! |
| Pizzakastike: | |
| 1 prk | mutti-tomaattimurskaa |
| 3 rkl | oliiviöljyä! |
| 1 | sipuli |
| 1 | valkosipulinkynsi |
| 1 rkl | paprikajauhetta |
| ½ tl | mustapippurirouhetta |
| 1 tl | kuivattua basilikaa |
| 1 tl | oreganoa |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | sokeria |
| ½ tl | fariinisokeria |
Jaa resepti
Ohje
Pohja:
Sekoita kuivahiiva ja suola lämpimään veteen. Sekoita joukkoon jauhot siten, että vispilöit ensimmäiset 2 dl ja loput kädellä. Lopuksi sekoita taikinaan vielä oliiviöljy. Laita leivinliina päälle ja nostata JÄÄKAAPISSA vähintään 2 tuntia (voi jättää jääkaappiin yöksikin).
Pizzakastike:
Kuullota sipulia ja valkosipulia muutama minuutti oliiviöljyssä, lisää pannulle tomaattimurska, suola, sokerit ja mausteet ja anna pulputella n. 20 min pienellä lämmöllä.
Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen (kuumenna pelti myös uunissa). Painele pizzapohja ohueksi käsin (ei kaulimella). Nosta pizzapohja leivinpaperille, levitä päälle ohut kerros pizzakastiketta ja haluamasi täytteet (jos haluaa pizzasta rapean, kannattaa laittaa täytteitä maltillisesti). Nosta pizza kuumalle pellille ja paista uunissa 8-10 min.
