ginaa
Raaka-aineet
| Pohja: | |
|---|---|
| 300 g | digestive keksi |
| 100 g | markariini sula |
| Täyte: | |
| 400 g | philadelphia tuorejuusto |
| 1.5 dl | sokeria |
| 1.5 tl | vanilijasokeria |
| 8 kpl | liivatelehtiä |
| 150 g | valkosuklaata |
| 1 pussi | mariannerakeita |
| 2 dl | puristettua appelsiinimehua tai appelsiinituremehua |
| 6 kpl | munanvalkuainen |
| Kiille: | |
| 4 dl | appelsiinimehua |
| 6 kpl | liivatelehteä |
Jaa resepti
Ohje
Pohja:
Laita irtopohjalliseen vuokaan leivinpaperi pohjalle ja reunoille. Murustele keksit ja lisää margariini sula. Sekoita ja painele vuoan pohjalle.
Täyte:
Sekoita appelsiinimehu (säästä osa liivatteisiin), tuorejuusto, sokerit ja mariannerakeet keskenään massaksi.
Sulata valkosuklaa mikrossa (varo palamista,sekoita välillä) ja lisää se juustomassaan.
Laita liivatteet likoomaan kylmään veteen n. 5min. Purista ylimääräinen vesi pois.
Vatkaa valkuaiset vaahdoksi (vaahto on valmista kun kulhon kääntää ylösalaisin ja vaahto pysyy paikallaan.
Sulata liivatteet appelsiinimehuun kattilassa ja sekoita liivateseos kapeana nauhana juustomassaan kokoajan sekoittaen.
Yhdistä valkuaisvaahto ja juustomassa ja kaada keksipohjan päälle.
Tasoita pinta ja anna hyytyä mielellään yön yli.
Kiille:
Laita liivatteet likoomaan n.5min ja purista ylimääräinen vesi pois. Sulata liivatteet kattilassa 2dl appelsiinimehuun. Kaada liivateseos Loppuun appelsiinimehuun, anna hiukan jäähtyä ja kaada kakun päälle.
