Taskuvenus
Raaka-aineet
| n.150-200 g | pakasteherneitä |
| n.2 dl | maitoa *ks ohje |
| suolaa, valkopippuria, voita | |
| 1/2 kpl | sipulia kuutioituna |
Jaa resepti
Ohje
Kuullota sipulisilppu voissa kattilassa, lisää herneet ja kaada maitoa niin että herneet lähes peittyvät. Lisää voi, suola ja pippuri joko nyt tai soseutuksen jälkeen. Maun ja terveyden mukaan sekä voita että suolaa.
Anna kiehua matalalla lämmöllä vajaat 10 minuuttia, tarkkaile ettei herneiden väri ala haalistumaan ->ota pois jos alkaa haalistua.
Siivilöi ja ota maito talteen- soseuta sauvasekoittimella tai paseeraa siivilän läpi lisäten nestettä niin että pyree on sopivaa, ei juoksevaa muttei tönkkömuusiakaan, kukin tyylillään ja mistä tykkää. Jos et vielä maustanut niin mausta pyree nyt.
Jollei pyree mene heti tarjolle laita heti soseutuksen jälkeen tai jo soseutuksen aikana kattila isompaan kulhoon jossa on jäävettä/erittäin kylmää vettä jolloin vihreä väri säilyy paremmin.
Tarjoile valitsemasi pääruoan kanssa, meillä oli naudan entrecotea/välikyljystä sekä parsaa kaverina jalluvoilla :)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti