TÄYTTEITÄ UUNIPERUNALLE

1. Kuumenna uuni 190 asteeseen (kiertoilma 170).

2. Pese ja kuivaa perunat hyvin. Mahdollisimman vedeton pinta antaa rapean lopputuloksen. Hiero sitten perunoiden pinnalle kauttaaltaan oliivioljya. Ripottele paalle merisuolaa.

3. Laita perunat uunipellille ja kypsenna noin 2 tuntia, tai kunnes peruna on kypsa sisalta ja pinta kauniin ruskea/rapea. Leikkaa perunoihin syva ristiviilto ja purista peruna auki. Tayta voinokareella ja mustapippurirouheella...tai tassa muutamia vaihtoehtoja:

* tomaattisalsaa, kuumana tai kylmana

* chilli con carnea + juustoraastetta. Laita perunat taytettyna hetkeksi uuniin, jotta juusto sulaa

* Maustamatonta jugurttia + tuoretta korianterisilppua + tuorekurkkua pienina kuutioina + punasipulia pieneksi silputtuna...sekoita kaikki keskenaan ja tayta peruna

* herkkusieni muhennosta (ohje loytyy poytalaatikostani "liekitetty herkkusienimuhennos")...voit myos lisata paalle juustoa ja grillata viela hetki

* kaviaaria/matia + punasipulia + ranskankermaa, sekoita kaikki keskenaan ja tayta peruna

* pavut tomaattikastikkeessa + juustoa... kuumenna pavut kastikkeessa ensin, tayta perunat ja lisaa paalle juusto. Kayta viela hetki grillin alla, jotta juusto sulaa

* erilaiset curryt, tayta perunat kuumalla currykastikkeella

* katkarapuja + majoneesia + sitruunamehua, sekoita kaikki keskenaan ja tayta perunat

* paistettuja nakkipaloja/makkarapaloja + sinappista salaattikastiketta, sekoita kaikki keskenaan ja tayta perunat

* purkkitonnikalaa + pakastemaissia sulatettuna + majoneesia + suolaa ja mustapippuria, sekoita kaikki keskenaan ja tayta perunat

* purjosuikaleita (kevyesti kuullotettuna) + juustoraastetta...grillaa taytettyna

* Paistettuja lihasuikaleita + paistettuja sipulikuutioita + piparjuuriraastetta, sekoita kaikki keskenaan ja tayta perunat

* ruskistettuja pekonikuutiota + papuja/herkkusienimuhennosta, sekoita kaikki kuumana keskenaan ja tayta perunat

* ruskistettuja pekonikuutioita + ananasta murskattuna, sekoita kaikki keskenaan ja tayta perunat

* ruskistettuja pekonikuutioita + paistettuja sipulikuutioita + pakastemaissia sulatettuna, sekoita kaikki kuumana keskenaan ja tayta perunat

* savujuustoa raasteena + omenaa raasteena + varsiselleria pienina kuutioina + majoneesia, sekoita kaikki keskenaan ja tayta perunat

* hummustahnaa + raastettua porkkanaa + tuoretta korianterisilppua, sekoita kaikki keskenaan ja tayta perunat

* tahteet lampaanpaistista...kuutioi liha pieniksi kuutioiksi ja sekoita joukkoon minttukastiketta/minttuhyyteloa, sekoita kaikki keskenaan ja tayta perunat

* uunissa kypsennettyja kasviksia (paprika, kesakurpitsa, munakoiso yms.) pilkottuina + juustoraastetta...grillaa taytettyna

* salamia pieneksi pilkottuna + oliiveja pieneksi pilkottuina + punasipulia pieneksi pilkottuna + ranskankermaa, sekoita kaikki keskenaan ja tayta perunat

* sardiineja + sitruunamehua + mustapippuria...valmista tahna, ja tayta perunat

* tuoretta pinaattia (kiehauta vedessa ja purista sitten pinaatista ylimaarainen vesi pois + vuohenjuustoa...sekoita keskenaan ja tayta perunat

* Waldorfin salaattia

* mangochutneyta + juustoraastetta, sekoita keskenaan ja tayta perunat (ala grillaa)

* tuorejuustoa + tuoreita yrtteja, sekoita keskenaan ja tayta perunat

* kanaa ( pilko rintapalat pieniksi kuutioiksi, mausta ja paista pannulla) + pakastemaissia sulatettuna + valkosipulivoita, sekoita kaikki keskenaan kuumana ja tayta perunat

* kalkkunaleiketta pieneksi silputtuna + kevatsipulia silputtuna + tomaattia pienina kuutioina + majoneesia + sinappia, sekoita kaikki keskenaan ja tayta perunat

* coleslow salaattia (suikaloitu kaali ja porkkana + majoneesi) + taskuravun valkoista lihaa, sekoita kaikki keskenaan ja tayta perunat

* kovaksi keitettya kananmunaa silputtuna + herneenversoja silputtuna + majoneesia, sekoita kaikki keskenaan ja tayta perunat

* Briejuustoa tai Stiltonia tai cheddaria...tai laita vaikka kaikkia ja grillaa

* tomaattia pienina kuutioina + juustoraastetta...grillaa taytettyna

* raejuustoa + kevatsipulia silputtuna + ruohosipulia silputtuna, sekoita kaikki keskenaan ja tayta perunat

* munakokkelia + tomaattia pienina kuutioina (pikaisesti kuullotettuna) + vihreaa paprikaa pienina kuutioina (pikaisesti kuullotettuna), sekoita kaikki kuumana keskenaan ja tayta perunat.

* munakokkelia + kylmasavulohta silputtuna + tippa tryffelioljya, sekoita lohisilppu kuumaan munakokkeliin ja lisaa tippa tryffelioljya, tayta perunat

* yrttivoita ja mustapippuria myllysta

* kevatsipulisilppua + juustoraastetta, majoneesia + mustapippuria, sekoita kaikki keskenaan ja tayta perunat