minna bunce
Raaka-aineet
| 1 kpl | reilu viipale maalaisleipää |
| n. 100 g | kypsiä cannelini- papuja |
| n. 100 g | halloumi- juustoa |
| 1 kpl | pihvitomaatti |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| tilkka | neitsytoliiviöljyä |
| ripaus | merisuolahiutaleita |
| ripaus | mustapippuria myllystä |
Jaa resepti
Ohje
- Siivilöi, huuhtele kylmällä vedellä (tölkki)pavut ja laita kattilaan. Lisää joukkoon tilkka vettä ja kokonainen valkosipulinkynsi. Kuumenna kiehumispisteeseen ja hauduta kannen alla reilu 5min. Poista valkosipuli ja murskaa papuja hieman haarukalla. Lisää joukkoon pari teelusikallista hyvää oliiviöljyä, ripaus suolaa ja pippuria.Joukkoon voi lisätä myös tuoretta persiljaa silppuna ja tilkan sitruunamehua.
- Pirskottele leipäviipaleen päälle oliiviöljyä ja grillaa molemmin puolin kauniin ruskeaksi. Hiero leivän pintaa valkosipulinkynnellä.
- Leikkaa pihvitomaatti paksuiksi viipaleiksi ja voitele oliiviöljyllä. Paista esim. parillapannulla, kunnes tomaattiviipaleet ovat hieman ruskistuneet. Mausta pippurilla.
- Leikkaa halloumista reilut viipaleet ja laita uunipellille leivinpaperin/folion päälle. Ripottele päälle hieman oliiviöljyä ja grillaa uunissa molemmin puolin.
- Kokoa leipä. Laita leipäviipaleelle murskatut pavut, päälle tomaatit ja viimeiseksi halloumit.
