NannaJonna
Raaka-aineet
| POHJA: | |
|---|---|
| 4 | munaa |
| 2 dl | sokeria |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| Marenki: | |
| 2 | valkuaista |
| 3/4 dl | sokeria |
| 1 dl | kookoshiutaleita |
| Täyte: | |
| 200 g | rahkaa |
| 3/4 dl | sokeria |
| 100 g | valkosuklaata |
| 1 | Hapan omena |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| lisäksi: ½dl kookoshiutaleita | |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi taikinaan. Levitä pellille. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää kookoshiutaleet vaahdon joukkoon kevyesti nostellen. Levitä marenki pohjataikinan päälle. Kypsennä 225C 6-8min. Ripottele leivinpaperin päälle kookoshiutaleita. Kumoa niiden päälle hieman jäähtynyt torttupohja varovasti. Irrota pohjan leivinpaperi. Sekoita sokeri ja sitruunamehu rahkan joukkoon. Sulata suklaa ja sekoita hieman jäähtyneenä rahkaseokseen. Raasta omena ja lisää raaste rahkaseokseen. Levitä täyte torttupohjan päälle. Rullaa torttupohja mahdollisimman tiiviiksi rullaksi. Leikkaa reiluiksi viipaleiksi.
